ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಯಸಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಅದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳ ಒಂದು ದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಒಯ್ಯುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ರೆಡಿ ಮಾಂಸದ ಸ್ಯಾಟಲ್ ಅನ್ನು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು "ಪರಸ್ಪರ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ", ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಇರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಮುಂದೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡಯಟ್ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ 450 ಗ್ರಾಂ;
- 10 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 20 ಮಿಲಿ;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಮಾಂಸದ ಸಾರು 30 ಮಿಲಿ;
- 20 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ.
ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕರುವಿನ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ನಾವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿನಾವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿತಾಜಾ ಉದ್ದನೆಯ ಹಣ್ಣಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತರ ಕಳುಹಿಸಿ.
ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಚಮಚ ಸಣ್ಣ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸರಿಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು).
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸುವುದುನಾವು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಮೇಯನೇಸ್.
ನಾವು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷದ ರಜಾದಿನಗಳು!
