ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇಟಲಿಗೆ ಹೋಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿ ಅವನಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೆಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಸ್ಟಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗದೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತಹ “ಪವಾಡ” ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರಚಿಸುವ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ. ಉಳಿದವು ತಂತ್ರ, ಶ್ರದ್ಧೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸುಳಿವುಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾನು ತ್ವರಿತ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿರಬೇಕು. ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ತಾಜಾ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಸ್ಟಾ
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ನೂಡಲ್ಸ್
- ತಾಜಾ ಪಾಲಕ;
- ಚಾಂಪಿನಾನ್‌ಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೆನೆ);
- ಬೀಜಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು);
- ವೈನ್ (ಬಿಳಿ);
- ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಸಮಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (1 ಚಮಚ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಎರಡು ಬಗೆಯ ಚೀಸ್ ತುರಿದು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮನೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ರೆಡಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಪಾಲಕದಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಡಿಸಿದಾಗ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಸ್ಟಾ
ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಪಾಸ್ಟಾ
- ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್;
- ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್
- ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
- ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಏಡಿಗಳು, ಮೀನು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್);
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- ಹಾಲು
- ಹಿಟ್ಟು;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು;
- ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಹಸಿರಿನ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸಣ್ಣ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ
ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ "ವಿಪರೀತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ" ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಒಂದು ಚತುರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ
- ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು);
- ಬೇಕನ್
- ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು;
- ಹಾಲು
- ಹಿಟ್ಟು;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬಳಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಿಗುರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಕೆನೆ ಸಾಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು - ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ
ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಅನೇಕ ಜನರ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಈ "ಮೇರುಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ" ಗ್ರೇವಿಯ ಕೆನೆ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.
ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್;
- ಚಾಂಪಿನಾನ್‌ಗಳು;
- ಕೆನೆ (20% ಕೊಬ್ಬು);
- ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇರೆ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸಮಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಭೂಮಿಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ಒಣಗಲು ಸಮಯ ನೀಡಿ.
- ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಕಪ್ಪಾದಾಗ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
- ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಲೀಟರ್‌ಗೆ 0.5 ಚಮಚ ಸಾಕು) ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅಣಬೆಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಮಿಶ್ರಣದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೆಡಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರಿನ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಇಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯುವ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರತ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಹೈಲೈಟ್
ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಎರಡು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಕೊಲ್ಲಬಹುದು - ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಂಟಿಸಿ;
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ
- ಚಾಂಪಿನಾನ್‌ಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಬಿಳಿ ವೈನ್;
- ಹಾಲು
- ಪಿಷ್ಟ;
- ಕೆನೆ
- ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಶವವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಡ್ರೈ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ರೆಡಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ bowl ವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸಿ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಅಂತಹ ನಿರ್ಧಾರಕ್ಕೆ ಯಾರೂ ವಿಷಾದ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿಲ್ಲ.
