ಕೆಲವು ತೋಟಗಾರರು ಕ್ರೂಕ್ನೆಕ್ ಸ್ಕ್ರೂಜ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಸರಿ, ಏಕೆಂದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಂತೆ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯ (ಕುಕುರ್ಬಿಟಾ ಪೆಪೋ).
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) ಕ್ರುಕ್ನೆಕ್ ಸ್ಕ್ರೂಜ್ ಅನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಅಪರೂಪದ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ, "ಕ್ರೂಕ್" ಅನ್ನು "ವಕ್ರ ಕುತ್ತಿಗೆ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಕಾರದಿಂದ ದೃ is ೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಅವು ಉದ್ದವಾದ, ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದ ಅಥವಾ ಕ್ಲಬ್-ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಬಾಗಿದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕುತ್ತಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್, ಅಥವಾ ಕ್ರೂಕ್ನೆಕ್.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ರೂಕ್ನೀಕ್ ಸ್ಕ್ರೂಜ್ © ಜಮೈನ್ವಿವರಣೆ
ಕ್ರುಕ್ನೆಕ್ ಸ್ಕ್ರೂಜ್ - ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಬುಷ್ ರೂಪದ ವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯ. ಬುಷ್ 50 - 70 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಸ್ಯಕ ಅಂಗಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಾಂಡವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಘನ, ಪೆಂಟಾಗೋನಲ್ ಎಲೆ. ಕಡು ಹಸಿರು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಎಲೆ ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೂವುಗಳು ಭಿನ್ನಲಿಂಗೀಯ, ಒಂಟಿಯಾಗಿ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಭ್ರೂಣದ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ, ತಿಳಿ ಬೂದು ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಚ್ clean, ನಯವಾದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯೂಬರಸ್ ಮತ್ತು ವಾರ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ತಿರುಳು ಕೋಮಲ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ (5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ). ಬೀಜಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ತಿಳಿ ಬೂದು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯವು ಅಡ್ಡ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿದೆ. ಪೊದೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ, ಸಣ್ಣ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ರುಕ್ನೆಕ್ ಸ್ಕ್ರೂಜ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಂಚಿನ ಸಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಿತ್ತನೆಯಿಂದ ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯವರೆಗೆ 50 ರಿಂದ 60 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫೋಟೊಫಿಲಸ್ ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ರುಕ್ನೆಕ್ನ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳು ಹಿಮವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೂಕ್ ತನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ರೂಕ್ನೀಕ್ ಸ್ಕ್ರೂಜ್ © “ಶರೀಬ್ 4 ಡಿ”ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ರೂಕ್ನೀಕ್ ಸ್ಕ್ರೂಜ್
ಕುಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬೀಜಗಳು + 13 ... 14 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು + 25 ... 28 ° C ಆಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಹಿಮದಿಂದ ಕೂಡ, ಸಸ್ಯವು ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಕ್ನೆಕ್ ದೈನಂದಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಬಲವಾದ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತಂಪಾದ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ, ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಮಸುಕಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಶಯದ ರಚನೆಯು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣನ್ನು ಬೆಳಕು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತರ್ಜಲ ಕಡಿಮೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಇದ್ದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವಕ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಾರದು.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ
ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಿರ್ಕಾನ್ ಅಥವಾ ಎಪಿನ್). ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹ್ಯೂಮಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಪೀಟ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ತೋಟಗಾರರು ನೆಲದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೊಳಕೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಿ, ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ, ಮನೆಯೊಳಗೆ ತೆರೆದ ಕಿಟಕಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ.
ನಾಟಿ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ
ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಸಸ್ಯಗಳು ಸುಮಾರು 30 ರಿಂದ 35 ದಿನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾಗಿರಬೇಕು, ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅವು ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ 2 ರಿಂದ 3 ಕರಪತ್ರಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ವಾಟ್ ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಕಮಾನುಗಳ ಮೇಲೆ (ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 25 ದಿನಗಳವರೆಗೆ) ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಳೆ. ಸಸ್ಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರತಿ ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದಪ್ಪಗಾದ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಡಾಶಯವಿಲ್ಲದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ರುಕ್ನೆಕ್ ಸ್ಕ್ರೂಜ್ © ಯುನೈಸ್ “ಸ್ಲೀಪಿನೆಕೊ”ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ರುಕ್ನೆಕ್ ಸ್ಕ್ರೂಜ್ ವಿಶೇಷವಾದುದು ಯಾವುದು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಎಳೆಯ ಸಸ್ಯದ ಹಸಿ ಮಾಂಸವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ರೂಜ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್, ವಿವಿಧ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ನುರಿತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ರುಕ್ನೆಕ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ವಂಚಕರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರೂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
Vehicles ಷಧೀಯ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕ್ರುಕ್‌ನೀಕ್ಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರ ಮೆನುಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
