ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್

ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅದು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೇರು ಬಿಟ್ಟಿತು. ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ರವೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಸುಮಾರು 1-2 ಮಿಲಿಮೀಟರ್. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಯಾಂತ್ರೀಕೃತಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಳಸಿದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಇದು.

ಕೇವಲ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ - ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಮೀನು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಇವೆ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ರಮವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4

ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

250 ಗ್ರಾಂ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್;
450 ಮಿಲಿ ನೀರು;
400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್;
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
150 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ;
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1 ಪಾಡ್;
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 1 ಪಾಡ್;
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ 50 ಗ್ರಾಂ;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
15 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
10 ಮಿಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
ಉಪ್ಪು, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ಮೊದಲು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಿರಿದಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್, ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸಾಟಿಡ್ ಚಿಕನ್

ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ, ಸೆಲರಿ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.