ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸೇಬಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು 1: 1 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವೆನಿಲಿನ್. ತರುವಾಯ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸೇಬು ಸುಗ್ಗಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಪರ್ಶವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಕೇವಲ 50 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೂ ಸಹ. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೇಬನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಬರ್ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್
ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯದ ವಿಶೇಷತೆಯೆಂದರೆ ಹಣ್ಣು ಚೂರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ:
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ metal ವಾದ ಲೋಹದ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವವರೆಗೆ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ಕಾಯುವ ಸಮಯವು +/- 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಇದು ಸೇಬಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ಯೋಜಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸೊಂಟದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಭವಿಷ್ಯದ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮೂರನೆಯ ಹಂತಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಳಲಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯ, ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್.
- ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬರಡಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಬಲಿಯದ ಅಥವಾ ಕಠಿಣವಾದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಚೂರುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.
ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್
ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು ಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಹಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಜಾಮ್ ಪ್ಯೂರಿ ಚಿಕ್ಕ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತಾವೇ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ:
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡಲು ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
- ಕಟ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಿ. ಕಾರ್ಕ್, ಸುತ್ತು, ತಿರುವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್
ಸಿಹಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲವಾಗಲಿದೆ. ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ತಂತ್ರದಿಂದ ಹಸಿವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಡಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ:
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಕ್ವೆಂಚ್ ಪ್ಯಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಂತೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಘಟಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
- ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂವಿಂಗ್" ಐಟಂ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್", "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕಾದರೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೇಬಿನ ಮೂರನೇ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
