ಸಂಪ್ರದಾಯ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಲಾಭದ ವಿಷಯ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಸಾಲೋ ಜನರ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ರುಚಿ ಮೃದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬು - ಕೊಬ್ಬು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಥರ್ಹಾಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮ, ನರಗಳು, ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಇದು ಮನಸ್ಸು, ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆ - ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು:

• ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು;
• ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಡಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ;
• ಖನಿಜಗಳು - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು.

ಯಾವುದೇ medicine ಷಧಿಯಂತೆ, ಕೊಬ್ಬು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಬ್ಬು 100% ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟದು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಆರಿಸಬೇಕು.

ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಅದು ಏಕರೂಪದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ನೆರಳು ಆಗಿರಬೇಕು, ಗಾ color ಬಣ್ಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ;
• ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚರ್ಮವು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು, ಚರ್ಮದ ದಪ್ಪನಾದ ಪದರವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೊಬ್ಬು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಕಡ್ಡಾಯ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಂಚೆಚೀಟಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ವಿಶಾಲವಾದ ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಏಕರೂಪದ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರೆ, ಮತ್ತೆ ಕೆಲವರು ಬೇಕನ್‌ನ ಸೊಗಸಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬಹುದು, ಬಿಸಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪು:

1. ತಯಾರಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಎರಡು ಕೆಜಿ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ, ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಒಂದು ಲೋಟ ಉಪ್ಪು, 15 ಬಟಾಣಿ ಕರಿಮೆಣಸು, 5 ದೊಡ್ಡ ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮುಗಿದ ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಒಂದು ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಹಿಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು 5 ಚಮಚ ದ್ರವ ಹೊಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪುನೀರು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
5. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ರೆಡಿ ಉಪ್ಪುನೀರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದೆ.
6. ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಫೀಡ್. ಒಣ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಲಾರ್ಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೇಗವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು - ನಾಲ್ಕು ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ವಿಧಾನಗಳು

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ - ಮಸಾಲೆಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

1 ದಾರಿ - 3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬು

ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳು - 3 ರಿಂದ 6 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೊಬ್ಬು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳು. ರೆಡಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಒಂದು ವಾರ ತಿನ್ನಬೇಕು.

2 ದಾರಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು

ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಉತ್ತಮ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆದಿಘೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಣ ಸಾಸಿವೆ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 200 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ als ಟವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು.

3 ದಾರಿ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸುಂದರವಾದ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಯ್ದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4 ದಾರಿ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಲಾವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. 2 ಕೆಜಿಗೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗಲವು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸಬೇಕು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಸಾಲ್ಟಿಂಗ್ ಸಲಾ - ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕೊಬ್ಬು

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಬಲವಾದ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುನೀರು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. 2 ಕೆಜಿ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 2 ಕಪ್ ನೀರು, ಒಂದು ಲೋಟ ಉಪ್ಪು, ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಬೇಕು. ದ್ರವವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂಚನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರ ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಪದರಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ - ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಣ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಸಮಯ ಒಂದು ವಾರ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಲೋ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಪರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಚುರುಕುತನ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3 ಧೂಮಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಉಪ್ಪು

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶುದ್ಧ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಡೆದ ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಬಟಾಣಿ, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಅಡಿಗೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳ ಕೆಳಗಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 1 ವಾರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ರುಚಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4 ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಬ್ಬು

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾರ್ಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಪರೀತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಜಾರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲುಗಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದವು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕನ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು:

• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಸುವಾಸನೆ;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ - ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ವಾಸನೆ;
• ಸಾಸಿವೆ - ತಯಾರಿಸಿದ, ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ;
• ಶುಂಠಿ - ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ;
• ತುಳಸಿ - ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಕೇಸರಿ ಅನನ್ಯ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಲವಂಗ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಲೋ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಗ್ರಹವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಬೇಕು - ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ.

ರಾಯಭಾರಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮತ್ತು ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕೊಬ್ಬು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಟೇಬಲ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: The Great Gildersleeve: French Visitor Dinner with Katherine Dinner with the Thompsons (ಮೇ 2024).