ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಆಯ್ಕೆ. ಅಗ್ರೋಹೋಲ್ಡಿಂಗ್ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾವಲು ಹುಡುಕಾಟ

ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮಾನವ ಜೀವನದ ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯಗಳು. ಈ ಮೌಲ್ಯಗಳು ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಎಂಬುದು ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೇವಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯ, ಅದರ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ವಿಷಯಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತಿವೆ.

ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಟೊಮೆಟೊ ಆಯ್ಕೆ ಅಗ್ರೋಫೈರ್ಮ್ ಹುಡುಕಾಟ.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆವಿಷ್ಕಾರವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅಗಾಧ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ, ವಿಶ್ವದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಹೆಚ್ಚಳವಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸರಾಸರಿ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳಿಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಮಾನವ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಏಕೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಹೊಸ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಲುಭಾರದ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ರಚನಾತ್ಮಕ ನೀರು.

ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ .ಷಧಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾತ್ರ ಅಮೂಲ್ಯ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಯುಗದ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿಗಳ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ - ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ವಿಶ್ವದ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಹದಗೆಟ್ಟಾಗ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಉದ್ವೇಗ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಕಾರ್ಮಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ವಿವೇಚನೆಯಿಲ್ಲದ ವಿಧಾನಗಳ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯ.

ಟೊಮೆಟೊ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ತಳಿಗಾರ ಟಿ. ತೆರೆಶೊಂಕೋವಾ ಮತ್ತು ಏಂಜಲೀನಾ ವೋವ್ಕ್

ತರಕಾರಿಗಳ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೆಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಆನುವಂಶಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಬಳಸಿದ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆಯ ವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗ್ರೋಹೋಲ್ಡಿಂಗ್ "ಹುಡುಕಾಟ" ಈ ಬಗ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಳಿಗಾರರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಇದಕ್ಕೆ ಬರಲಿಲ್ಲ. ಆಯ್ಕೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ (15-20 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ), ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕಂಪನಿಯು ಹೊಂದಿತ್ತು. ತರಕಾರಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಕುರುಕುಲಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಆಮದು ಮಾಡಿದ "ರಬ್ಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್" ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಇದು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತುರ್ತು ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿವೆ. ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಂದ (ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟ, ಉತ್ಪಾದಕತೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ, ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಸಾಗಿಸುವಿಕೆ) ಎಲ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುವುದು. ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮುಲಾಟ್ಟೊ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದಾದ, ಡೌನಿ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕ್ಟೇವ್. ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಟೇಬಲ್ ಎಫ್ 1, ಗ್ಯಾರಂಟರ್ ಎಫ್ 1, ಡಚೆಸ್ ಎಫ್ 1 ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಹಿ ಕಾರಂಜಿ ಎಫ್ 1 ಟೊಮೆಟೊ ಪರಿಮಳದ ಪ್ರಮಾಣಕವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅಥೋಸ್ ಎಫ್ 1 ಇದನ್ನು ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅನೇಕ ಉದಾಹರಣೆಗಳಿವೆ.

ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂಬ ತಿಳುವಳಿಕೆಗೆ ನಾವು ಬಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಕೇಂದ್ರದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಈ ನಿರ್ದೇಶನವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿ ರೂಪಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದೇವೆ:

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸದ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ಸೃಷ್ಟಿ;
2. ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ಸೃಷ್ಟಿ, ಇದು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಕಡಿತ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಲುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಸಸ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಜೈವಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ಸೃಷ್ಟಿ.

ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಅಥವಾ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯ ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಅಕ್ಷರಗಳು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದರರ್ಥ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಕ್ರೋ ulation ೀಕರಣದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅಂದರೆ. ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ವೀಟ್ ಫೌಂಟೇನ್ ಎಫ್ 1 ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮುಲಾಟ್ಟೊ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಟೇಬಲ್ ಎಫ್ 1

ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಳಕೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಗುಂಪಿನ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ. ನಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಶಸ್ಸು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಬೆಳೆಗಳ ಹೊಸ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಟೊಮೆಟೊ ದಾಳಿಂಬೆ ಡ್ರಾಪ್ ಇದು 18% ನಷ್ಟು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮತ್ತು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಗುಲಾಬಿ-ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ರೋಸಣ್ಣ ಎಫ್ 1, ಬೋಯಾರಿನ್ ಎಫ್ 1, ಮಾನ್ಸಿಯರ್ ಎಫ್ 1. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಬ್ರಾಂಡ್ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಮಾದರಿಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳುಡಾಮಿನೇಟರ್, ಸುವರ್ಣ ಪವಾಡ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್, ಸೊಲೊಮನ್ ಆಗ್ರೋ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಬೆಳೆಗಳಿವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಹಿ ನೀಡುವ ಸೋಲಾನೈನ್ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ನ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಡಾನ್ಸ್ಕಾಯ್ 14, ಕಪ್ಪು ಓಪಲ್, ಗೋಲಿಯಾತ್ ಸಿಹಿ) ಆದರೆ ಗ್ರಿಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣಿನ ರೂಪಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಸಲಾಡ್ ಹಸಿರು ಬೆಳೆಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅರುಗುಲಾದಂತಹ ಇತರ ಬಗೆಯ ಸೊಪ್ಪುಗಳೂ ಸೇರಿವೆ (ಕುತೂಹಲ), ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸದಿರುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೇರ-ಒತ್ತಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ, ಇವುಗಳು ಕೆಂಪು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ (ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ಮೆಣಸು ಸುವರ್ಣ ಪವಾಡ, ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್), ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಡೈಕಾನ್ (ವಜ್ರ), ಮೂಲಂಗಿ (ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ) ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ (ಆಕ್ಟೇವ್), ಟರ್ನಿಪ್ (ಕಕ್ಷೆ) ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೂ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು ರುಸಿಚ್ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ ಇತ್ಯಾದಿ). ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಹುಳಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಷ ಜೈವಿಕ ಪ್ರೊಟೆಕ್ಟರ್‌ಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ರಷ್ಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಟೇಬಲ್ ಎಫ್ 1. ಎಲೆಕೋಸು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿ (ಚಾಂಟೆನೆ ರಾಯಲ್) ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವುದು) ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ: ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್, ಕಾಫಿ, ಗ್ಯಾಲಿಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆಹಾರದ ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೆಪ್ಟೋಲಿಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ಲವಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮರ್ಕಾಡೊ ಟೊಮೆಟೊ ದಾಳಿಂಬೆ ಡ್ರಾಪ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಡಾಮಿನೇಟರ್

ಹೀಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯ ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಧಾನಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಸೇವನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಅವರ ಸುರಕ್ಷತೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದೆಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ, ಅವನ ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ. ಸಮಗ್ರ ರಾಸಾಯನಿಕೀಕರಣದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಉಳಿದಿರುವ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳ ಸಮೀಪವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಸಹಜವಾಗಿಯೇ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮತ್ತು ಇದು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ವಿಂಗಡಣೆಯ ಕಾರಣ.

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವಸ್ತುಗಳ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ

ಸಸ್ಯಗಳು, ಇತರ ಜೀವಿಗಳಂತೆ, ಕೀಟಗಳಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ (ನಿರೋಧಕವಲ್ಲ), ಇತರರು ಕಡಿಮೆ (ಸಹಿಷ್ಣು), ಮತ್ತು ಇತರರು ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ (ನಿರೋಧಕ). ಪ್ರತಿರೋಧದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ರೂಪವಿಜ್ಞಾನ, ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ, ಇತ್ಯಾದಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಆಯ್ಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವೈವಿಧ್ಯ ಅಥವಾ ಹೈಬ್ರಿಡ್‌ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಥವಾ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ನಿರೋಧಕವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಯಶಸ್ಸು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸಾವಯವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾಗಿ ತೋರುವ ಸರಳ ಕಾರ್ಯ, ಅನುಷ್ಠಾನದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಬಹಳ ಕಷ್ಟ. ಇದು ಆನುವಂಶಿಕತೆಯ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಇತರ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ, ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘ ಕೆಲಸ ಮಾತ್ರ ನಮಗೆ ಮೊದಲ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಇಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಐದು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ: ಫ್ಯುಸಾರಿಯಮ್ ವಿಲ್ಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮೊಸಾಯಿಕ್ ವೈರಸ್, ಗಾಲ್ ನೆಮಟೋಡ್, ಕ್ಲಾಡೋಸ್ಪೊರಿಯೋಸಿಸ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರ. ಇವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊದ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಟೆರೆಕ್ ಎಫ್ 1, ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ವೀಣೆ ಎಫ್ 1. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಿವೆ ಮಲಾಕೈಟ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಎಫ್ 1, ಕೆರೊಲಿನಾ ಎಫ್ 1, ಪರ್ಸೀಯಸ್ ಎಫ್ 1 ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಪೆರೋನೊಸ್ಪೊರೋಸಿಸ್ಗೆ ಸಹಿಷ್ಣು. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಡಚೆಸ್ ಎಫ್ 1, ಕೌಂಟೆಸ್ ಎಫ್ 1, ಪೈಲಟ್ ಎಫ್ 1 ಫ್ಯುಸಾರಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಇಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಕರತೆ, ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಗುಂಪಿನ ನಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಸಿಹಿ ಕಾರಂಜಿ ಎಫ್ 1, ಟೆರೆಕ್ ಎಫ್ 1, ಎಲ್ಫ್ ಎಫ್ 1, ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ವೀಣೆ ಎಫ್ 1 ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಡ್ರಾಪ್ ಎಫ್ 1.

ಜೈವಿಕ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ. ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೆಳೆಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಹಸಿರು ಬೆಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಸೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ನಿಮಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಬೀಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ರಿಯೋಲ್, ರೈತ ಮತ್ತು ಮುಲಾಟ್ಟೊಮೂಲಂಗಿ ವಿಧ ಕಾರ್ಮೆಲಿಟಾ, ಸಲಾಡ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಸೂತಿ. ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಜೈವಿಕ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ತಂತ್ರಗಳ ಅಳವಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ವಸಂತ-ಬೇಸಿಗೆ ವಹಿವಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ನಮ್ಮ ಹಲವಾರು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ರಕ್ಷಣಾ ಸಾಧನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಸೌತೆಕಾಯಿ ವಾಸ್ತವಿಕವಾದಿ ಎಫ್ 1 ಮೊದಲ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ, ಬಾಸ್ಟನ್ ಎಫ್ 1, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಉಗ್ರ ಎಫ್ 1, ಇನ್ನೋವೇಟರ್ ಎಫ್ 1, ವಸಂತ-ಬೇಸಿಗೆ ವಹಿವಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ಕ್ಯಾರೆವೆಲ್ ಎಫ್ 1, ಫೈರ್ ಎಫ್ 1, ಸಾಗರ ಎಫ್ 1ಚೆರ್ರಿ ಸಿಹಿ ಕಾರಂಜಿ ಎಫ್ 1, ಎಲ್ಫ್ ಎಫ್ 1 ಮತ್ತು ಇತರರು. ವಸಂತ-ಬೇಸಿಗೆ ವಹಿವಾಟಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಕೀಟಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಬಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಬಲೆಗಳ ಡೆವಲಪರ್ ಆಗಿರುವ ಆಲ್-ರಷ್ಯನ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಕ್ಯಾರೆಂಟೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಶೀಯ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಇವು.ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಚೋದಕಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು drugs ಷಧಿಗಳವರೆಗೆ ಕೆಲವು ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಜೈವಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶ.

ಮೂಲಂಗಿ ಅಷ್ಟಮ

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಗ್ರೋಹೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಹುಡುಕಾಟದ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ರಷ್ಯನ್ನರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಿಮೆಂಕೊ ಎನ್.ಎನ್. ನಿರ್ದೇಶಕ, ಕ್ಯಾಂಡ್. ಎಸ್.ಖ್. ಎನ್., ಖೋವ್ರಿನ್ ಎ.ಎನ್. ಕ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಕೃಷಿ ಹೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಹುಡುಕಾಟದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕೇಂದ್ರದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ. ಎಸ್.ಖ್. n ,, ಒಗ್ನೆವ್ ವಿ.ವಿ. ರೋಸ್ಟೋವ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕೇಂದ್ರದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ., ಪಿಎಚ್ಡಿ. ಎಸ್.ಖ್. n

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: How Flowerhorn Fish Brings Good Luck. (ಮೇ 2024).